ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΚΟΚΚΙΝΟΣ (ΣΟΥΠΑ)

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΚΟΚΚΙΝΟΣ (ΣΟΥΠΑ)

εύκολες και γρήγορες συνταγές "τραχανάς κόκκινος (σούπα)"

ΥΛΙΚΑ

* 1 φλ.τραχανάς ξυνός
* 4 φλ.νερό ζεστό
* 1 κρεμμύδι μέτριο
* 2 τομάτες
* 1/3 φλ.ελαιόλαδο
* 1 κ.γλ.βούτυρο
* αλάτι....πιπέρι....


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στο λάδι...σωτάρουμε μέχρι να μελώσει...
Βάζουμε και τον τραχανά και τον "γυρίζουμε" για λίγο στο λάδι....
Ξεφλουδίζουμε τις τομάτες, τις κόβουμε κυβάκια και τις ρίχνουμε στον τραχανά.
Προσθέτουμε το νερό, ζεστό, και το αλάτι...Μόλις πάρει βράση, βάζουμε και το βούτυρο..
Ανακατεύουμε συχνά να μή κολλήσει ο τραχανάς....
Σιγοβράζουμε για 10-15' μέχρι να χυλώσει η σούπα μας.
Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τον σερβίρουμε ζεστό και τον συνοδεύουμε, με τυρί φέτα και τραγανό, ζεστό ψωμί.

ΕΔΩ....η συνταγή με εικόνες....βήμα-βήμα....!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!