ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

"μπάμιες με μπριζόλες στην κατσαρόλα"

ΥΛΙΚΑ
(για 2 άτομα)

* 2 χοιρινές μπριζόλες
  (κατά προτίμηση "λαιμού")
* 500 γρ μπάμιες
* 1 κρεμμύδι
* 1 φλ. τοματάκια ψιλ/μένα
* 1/2 φλ. μαϊντανός ψιλ/νος
* 1/2 φλ. λάδι
* 3-4 κ.σ. ξύδι
* αλάτι...πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και στραγγίζουμε τις μπριζόλες. Τις βάζουμε σε πλατειά κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, να βγάλουν και να πιούν τα υγρά τους.
Ρίχνουμε το λάδι και τις σωτάρουμε, να κάνουν κρούστα.
Τις βγάζουμε σε πιάτο.
Βάζουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το γυρίζουμε στην κατσαρόλα να μελώσει. Προσθέτουμε τις μπάμιες....Τις αφήνουμε στο λάδι να σωταριστούν ελαφρά και "σβήνουμε" με το ξύδι.
Ρίχνουμε τα τοματάκια και δύο φλ. νερό ζεστό. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά, βάζουμε στην κατσαρόλα τις μπριζόλες, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μαϊντανό. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30' περίπου, μέχρι να μείνει το φαγητό μας, με το λαδάκι του!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!