ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΕ...ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΣΕ...ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 

δείτε το βίντεο της συνταγής ΕΔΩ.

ΥΛΙΚΑ

ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "σουβλάκι σε φύλλο κρούστας"

* 500 γρ.κιμάς
* 1 αυγό
* 1 φλ.τριμμένη φρυγανιά
* 4 κ.σ.λάδι
* ρίγανη....κύμινο....
* αλάτι....πιπέρι....

ΓΕΜΙΣΗ
* 2 τομάτες
* 2 κρεμμύδια μέτρια
* 12 φέτες τυρί για τοστ
* μαϊντανός ψιλοκομμένος

ΓΙΑ ΤΟ ΤΥΛΙΓΜΑ
* 1 πακέτο φυλλο κρούστας (450 γρ.)
* λάδι για το άλειμμα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε καλά, τα υλικά για τα μπιφτεκάκια.
Τα πλάθουμε, σαν σουτζουκάκια...(μακρόστενα)
Τα αραδιάζουμε σε ταψάκι και τα ψήνουμε στους 180* για 30'...τα γυρίζουμε και
συνεχίζουμε το ψήσιμο, μέχρι να κάνουν ροδοψημένη κρούστα.....

Καθαρίζουμε...πλένουμε... τις τομάτες, τα κρεμμύδια, και τον μαϊντανό
Κόβουμε στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες, τα κρεμμύδια και τις τομάτες
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Κόβουμε στα δύο τις φέτες του τυριού.

Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας.Κάθε φύλλο μας δίνει 2 "σουβλάκια"

Κόβουμε κάθε φύλλο σε δύο κομμάτια (στη μεγάλη πλευρά).
Λαδώνουμε κάθε κομμάτι, το διπλώνουμε στη μέση και ξαναλαδώνουμε.
Ακουμπάμε στη μικρή πλευρά του φύλλου, ένα κομμάτι τυρί...ένα μπιφτεκάκι...
τομάτα...κρεμμύδι... μαϊντανό....Σκεπάζουμε με την άκρη του φύλλου
και ρολλάρουμε...Στο τέλος, διπλώνουμε τις άκρες, στο κάτω μέρος και το
βάζουμε σε ταψάκι, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Αφού τελειώσουμε, τα αλείφουμε με λαδάκι και τα ψήνουμε
στον ήδη ζεστό φούρνο μας, μέχρι να χρυσίσει το φύλλο.
Τρώγονται ζεστά...!!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ :
Το πακέτο κρούστας των 450 γρ. συνήθως έχει 12 φύλλα....
Αν το χρησιμοποιήσουμε όλο, θα μας δώσει 24 "σουβλάκια".....
Εάν θέλουμε λιγότερα, προσαρμόζουμε τα υλικά της συνταγής !

ΕΔΩ....η συνταγή με εικόνες....βήμα-βήμα....!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !