Γίνετε και εσείς ένας από τους εκατοντάδες αναγνώστες μας που λαμβάνουν πρώτοι όλες τις νέες μας συνταγές

το email σας:

ΒΡΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ...

Κυριακή, 23 Σεπτεμβρίου 2012

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ με ΠΑΤΑΤΕΣ στη ΓΑΣΤΡΑ


ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ με ΠΑΤΑΤΕΣ στη ΓΑΣΤΡΑ


κοτόπουλο κοκκινιστό με πατάτες στη γάστρα
ΥΛΙΚΑ

* 1 κοτόπουλο (1,5 κιλ.περίπου)
* 1 κιλό πατάτες
* 1 φλ.τομάτα κονκασέ ή
   3-4 τομάτες τριμμένες
* 2 σκελ.σκόρδο
* 1/2 φλ.ελαιόλαδο
* 1 κ.σ. μουστάρδα
* χυμό 1 λεμονιού
* 3-4 μπαχάρια
* 1 φύλλο δάφνης.....ρίγανη
* αλάτι......πιπέρι....


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Έχουμε ζητήσει από τον κρεοπώλη μας να καθαρίσει από τα περιττά το κοτόπουλό μας και να το κόψει στα τέσσερα ή σε μεριδούλες.
Πλένουμε σχολαστικά το κοτόπουλο και το αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει.....
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε ροδέλες....Χοντροκόβουμε τα σκόρδα......
Τρίβουμε τις τομάτες, αν βάλουμε φρέσκες....
Σε μεγάλη λεκάνη, βάζουμε το κοτόπουλο με όλα τα υλικά μας....
Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε, (στο ψυγείο) για μισή ώρα να "δέσουν".....
Μετά, τα ρίχνουμε στη γάστρα.... "ξεπλένουμε" με λίγο νερό τη λεκάνη και το ρίχνουμε
και αυτό στη γάστρα.
Τη σκεπάζουμε και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200*.
Μετά μία ώρα, την ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30' περίπου, έως ότου ροδίσει
το φαγητό μας και κάνει κρατσανιστή κρούστα το κοτόπουλό μας.....!!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου