ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΡΥΖΟΓΑΛΑΚΙΑ

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΡΥΖΟΓΑΛΑΚΙΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "σοκολατένια ρυζογαλάκια"

ΥΛΙΚΑ

* 2 φλ.νερό
* 1/2 φλ. ρύζι νυχάκι
* λίγο αλάτι
* 4 φλ. γάλα
* 1 φακ.άνθος ορύζης κακάο
* 1/3 φλ. ζάχαρη
* 1 βανίλια
* 1 πλάκα κουβερτούρα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε κατσαρολάκι το νερό με το αλάτι να πάρουν βράση.
Ρίχνουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε να μη κολλήσει...
Περιμένουμε να πιει το νερό του και να μαλακώσει...(θέλουμε να μη "κρατάει" το ρύζι,
οπότε αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό).
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το γάλα (κρατάμε 1/2 φλ.), να ζεσταθεί και ρίχνουμε ανακατεύοντας τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Μόλις βράσει, το ρίχνουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε να γίνουν ένα στρωτό μείγμα.
Διαλύουμε το "άνθος όρύζης" στο γάλα που κρατήσαμε και το προσθέτουμε στο ρυζόγαλο, πάντα ανακατεύοντας,
μέχρι να πάρει κρεμώδη μορφή.
Σπάμε τη μισή κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια, τη ρίχνουμε στην κρέμα και αναμιγνύουμε μέχρι να λιώσει....
Γεμίζουμε μπωλάκια με το σοκολατένιο ρυζόγαλο....
Έχουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε θερμοκρασία δωματίου....
Την τρίβουμε  σε χοντρό τρίφτη και διακοσμούμε τα ρυζογαλάκια μας !!!
Τα σερβίρουμε ζεστά...αλλά τρώγονται ιδιαίτερα ευχάριστα, αν τα
διατηρήσουμε δροσερά, στο ψυγείο !!!!!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!