ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ "ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ" Α ΛΑ ΚΡΕΜ

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ "ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ" Α ΛΑ ΚΡΕΜ


ΥΛΙΚΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "φιλέτο κοτόπουλου αλα κρεμ"

* 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
* 1 κρεμμύδι μέτριο
* 1 σκελ.σκόρδο
* 3 κ.σ.ελαιόλαδο
* 1/2 ποτ.κρ. κρασί
* 1/2 κ.γλ.μουστάρδα σκόνη
* 200 ml κρέμα γάλακτος
* αλάτι...πιπέρι....
* πάπρικα.... αλεύρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα φιλέτα.....τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε μακρόστενα κομμάτια...αλατοπιπερώνουμε.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο....
Σε πιάτο βάζουμε το αλεύρι με την πάπρικα και ανακατεύουμε ....
Αλευρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τινάζουμε το περίσσιο αλεύρι...

Βάζουμε το λάδι σε πλατύ τηγάνι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
Αραδιάζουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε να ψηθεί και να κάνει ελαφριά κρούστα.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα "γυρίζουμε" για λίγο στο λάδι.
Σβήνουμε το σωτάρισμα με το κρασί.....
Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μπωλ και προσθέτουμε την μουστάρδα.
Την περιχύνουμε στο κοτόπουλο...σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει
για λίγο, να δέσει η σάλτσα του.....!!!!!
Το συνοδεύουμε ωραιότατα με ρύζι...ζυμαρικό....πατάτες !


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!