ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Ένα πολύ απλό...καθημερινό φαγητό 
σε υπέροχο ¨πάντρεμα" χρωμάτων και γεύσεων !!!!

"πατάτες φούρνου με πιπεριές και μανιτάρια"

ΥΛΙΚΑ

* 1 κιλό πατάτες
* 1 πιπεριά κόκκινη
* 1 πιπεριά πορτοκαλί
* 1 πιπεριά κίτρινη
* 1 πιπεριά πράσινη
* 1 κρεμμύδι
* 1 συσκ.μανιτάρια(450γρ)
* 1 λεμόνι χυμός
* 1/2 φλ.λάδι...
* ρίγανη....αλάτι...πιπέρι...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθάρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες....τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε ροδέλες...
Ξεπλένουμε σε σουρωτήρι και στραγγίζουμε τα μανιτάρια....
Σε λεκάνη βάζουμε τις πατάτες....τις πιπεριές...το κρεμμύδι και τα μανιτάρια...
Ριχνουμε το λάδι...τον χυμό λεμονιού....ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε
Ανακατεύουμε καλά και τα γυρίζουμε σε ταψάκι....
Ξεπλένουμε με ένα ποτήρι νερό τη λεκάνη και το προσθέτουμε στο ταψί...
Ραντιζουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με ρίγανη και πιπέρι...
Σκεπάζουμε το ταψί μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200* για μία ώρα...
Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20' περίπου, να ροδίσει και να κάνει τραγανή κρούστα  το φαγητό μας!



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!