ΣΚΟΡΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ /2

ΣΚΟΡΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ /2

ΥΛΙΚΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "σκορδομακαρονάδα"

* 1/2 φλ.ελαιόλαδο
* 1 κρεμμύδι
* 4 σκελίδες σκόρδο
* 1 κ.σ.πελτέ
* 1 συσκ.τοματ.ψιλοκομένα
* αλάτι...πιπέρι...
* 2-3 γαρύφαλλα (μπαχαρικό..έτσι ;;;)
* 3-4 μπαχάρια....1 ξυλάκι κανέλλας
~~~~~~~~~~~
* 1 πακ.μακαρόνια
* 2 κ.σ.βούτυρο
* 2 κ.σ.λάδι
~~~~~~~~~~~
* τυρί τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι....κόβουμε στα δύο τις σκελίδες του σκόρδου.
Σε μέτρια φωτιά βάζουμε την κατσαρόλα με το λάδι να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα και τα σωτάρουμε ελαφρά, να αναδείξουν το άρωμά τους.
Βάζουμε τον πελτέ και τον "γυρίζουμε" με το κουτάλι, στον πάτο της κατσαρόλας, να διαλυθεί....
Προσθέτουμε τα τοματάκια, τα αρωματικά μπαχαρικά μας και ένα ποτήρι νερό.
Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα
και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο, αλατισμένο νερό,για όσο χρόνο γράφει η συσκευασία.
Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά, τους ρίχνουμε αρκετό κρύο νερό
τα σουρώνουμε και τα ξαναρίχνουμε στην κατσαρόλα
Σε τηγανάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο με το λάδι, μέχρι να κάψουν και "ζεματάμε" τα μακαρόνια.

Βάζουμε σε πιάτο τα μακαρόνια...τα σκεπάζουμε με την πεντανόστιμη, πικάντικη σάλτσα
τους ρίχνουμε μπόλικο τριμμένο τυρί........και .....Καλή μας Όρεξη !!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!