ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΕ "ΦΩΛΙΑ" ΖΥΜΗΣ

ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΕ "ΦΩΛΙΑ" ΖΥΜΗΣ

"σαλάτα πράσινη σε "φωλιά" ζύμης"

ΥΛΙΚΑ

* 1 τρυφερό μαρούλι

* 1 ματσάκι ρόκα

* 1 κατσαρή μωβ 
   σαλάτα

* 4 κρεμμυδάκια 
  φρέσκα

* 1 κλαδάκι σέλερυ

* 6-8 τοματίνια τσέρι

* άνιθος

* 1 ρόδι (σπόρια)

* 1/2 φλ. ελαιόλαδο

* 1/3 φλ. ξύδι

* αλάτι

* 4 "φωλιές" ολικής, 
   μέτριες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

"Φωλιές" θα βρούμε στον φούρνο μας, ή σε καταστήματα τροφίμων συσκευασμένες.

Φτιαγμένες με ζύμη από αλεύρι λευκό, ή ολικής, ή κρίθινο....Αντικαθιστούν τα πιάτα και...τρώγονται μαζί με τη σαλάτα !!

Ετοιμασία σαλάτας.....

Καθαρίζουμε, πλένουμε καλά και στραγγίζουμε τα λαχανικά μας.

Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση. Χοντροκόβουμε το μαρούλι, τη ρόκα, την κατσαρή σαλάτα και το σέλερυ. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνιθο. Ξεσποριάζουμε το ρόδι.

Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το ρόδι, σε μεγάλο μπωλ και αλατίζουμε ελαφρά.

Χτυπάμε σε μπωλάκι το λάδι και το ξύδι. Με ένα πινέλο αλείφουμε εσωτερικά, με το λαδόξυδο τις "φωλιές"...Ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα στη λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.

Μοιράζουμε τη σαλάτα στα ιδιόμορφα πιάτα μας...σκορπίζουμε από πάνω σπόρια από το ρόδι και τις σερβίρουμε, συνοδεύοντας το κρέας ή τα θαλασσινά μας !

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!