Γίνετε και εσείς ένας από τους εκατοντάδες αναγνώστες μας που λαμβάνουν πρώτοι όλες τις νέες μας συνταγές

το email σας:

ΒΡΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ...

Σάββατο, 26 Δεκεμβρίου 2015

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ 
ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ (κέρασμα)

"καραμελωμένες φέτες πορτοκάλι με σοκολάτα"
ΥΛΙΚΑ

* 4 πορτοκάλια μέτρια (ακέρωτα)
* 2 ποτήρια ζάχαρη
* 2 ποτήρια νερό
* 1 κ.σ. λικέρ (επιλογής μας)
* 250 γρ. κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια. Τα κόβουμε σε στρογγυλές φέτες, πάχους 1/2 εκ....όχι λιγότερο, για να μη μας διαλυθούν στο βράσιμο. Πετάμε τις ακριανές με τα κοτσάνια....
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε και αφού λιώσει η ζάχαρη προσθέτουμε τις φέτες πορτοκαλιού. Από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει το σιρόπι, μετράμε 10' και σβήνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το λικέρ που έχουμε επιλέξει και αφήνουμε τα πορτοκάλια στο σιρόπι για 3-4 ώρες. Τα ξαναβράζουμε για 10' και πάλι.
Βγάζουμε τις σιροπιασμένες φέτες και τις ακουμπάμε σε σχάρα να στραγγίξουν, για μία ώρα. Τις αραδιάζουμε σε λαδόκολλα και τις βάζουμε στον φούρνο μας, στους 160* στον αέρα, για 30' περίπου, να τραβήξει την υγρασία και να καραμελώσουν. Τις βγάζουμε από τον φούρνο και περιμένουμε να κρυώσουν καλά....
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Παίρνουμε μία-μία φέτα πορτοκάλι και τη βουτάμε στη σοκολάτα μέχρι τη μέση. Τις ακουμπάμε σε λαδόκολλα.
Αφού κρυώσει η σοκολάτα είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε !

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου