ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ "ψεύτικο"

ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙ....."ψεύτικο"
Εύκολο και πεντανόστιμο !!!

"γιουβετσάκι....ψεύτικο"

ΥΛΙΚΑ

* 1 κούπα μακαρονόκι κοφτο
* 1/2 φλ. λαδι
* 1 κρεμμύδι μέτριο
* 2 κ.σ. πελτέ
* 3 κούπες νερό ζεστό
* 1 πρέζα ζάχαρη
* κανέλα
* μοσχοκάρυδο
* αλάτι...πιπέρι
προαιρετικά...τυρί τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε...πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να μελώσει. Βάζουμε τον πελτέ και τον διαλύουμε στη βάση της κατσαρόλας. Προσθέτουμε το μακαρονάκι και "γυρίζουμε" όλα τα υλικά για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το νερό (ζεστό), τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε να βράσουν για 15' ανακατεύοντας συχνά, να μη κολλήσει το ζυμαρικό.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε το φαγητό μας και το αφήνουμε 10' να ¨ηρεμήσει" πριν το σερβίρουμε.
Εναλλακτικά....
Βάζουμε το γιουβετσάκι σε πήλινο σκεύος, ρίχνουμε αρκετό τριμμένο τυρί και το βάζουμε στο γκριλ του φούρνου μας στους 180* για 15-20' μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει ωραία τραγανή κρούστα!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!