ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ

"κοτόπουλο λεμονάτο με πουρέ πατάτας"

* 1 κοτόπουλο  (μερίδες)
   (περίπου 1 κιλό)

* 1/3 φλ.λάδι

* 2 σκ. σκόρδο

* 2-3 μπαχάρια

* 2 λεμόνια χυμός

* κόκκοι πιπέρι

* ρίγανη...αλάτι

* 1 κ.σ. αλεύρι

ΠΟΥΡΕΣ

για Υλικά και Εκτέλεση

βλέπουμε ΕΔΩ

Φτιάχνουμε το κοτόπουλο...

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο. Το στραγγίζουμε.

Αραδιάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε κατσαρόλα πλατειά, να βγάλουν και να πιουν

τα υγρά τους σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και σωτάρουμε το κοτόπουλο, από όλες τις πλευρές.

Βάζουμε τις σκελίδες του σκόρδου, κομμένες στη μέση και τις "γυρίζουμε" στην κατσαρόλα,

να αναδείξουν το άρωμά τους. Σβήνουμε με τον χυμό των λεμονιών και πασπαλίζουμε τη ρίγανη.

Αλατίζουμε το φαγητό μας και ρίχνουμε τα μπαχάρια και τους κόκκους πιπέρι.

Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό ζεστό, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, σκεπάζουμε την κατσαρόλα

και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. 

Σβήνουμε τη φωτιά και..."δένουμε" τη σάλτσα...

Σε ένα μπωλάκι βάζουμε το αλεύρι με λίγο νερό. Ανακατεύοντας προσθέτουμε και ζουμάκι από το

φαγητό μας. Όταν γίνει ένας λείος χυλός, χωρίς σβολάκια, τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Ανακινούμε καλά, να πήξει η σάλτσα μας και να "δέσει" με το κοτόπουλο.

Έχουμε ετοιμάσει τον πουρέ. Τον σερβίρουμε στο πιάτο και τον συνοδεύουμε με το νόστιμο,

κοτόπουλο και την λεμονάτη, παχύρευστη σάλτσα μας !!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!