ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ?

ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ?
(Στήθος βραστού ή ψημένου κοτόπουλου με πουρέ πατάτας...)

"περίσσεψε κοτόπουλο?"

ΥΛΙΚΑ

* στήθος κοτόπουλου
* 1/4 φλ. λάδι
* 1 κ. σ. βούτυρο
* 1 σκ. σκόρδο
* 1 λεμόνι (χυμός)
* ρίγανη-αλάτι-πιπέρι
* 1 κ.σ. αλεύρι
ΠΟΥΡΕΣ
ΜΕ ΦΡΕΣΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ εδώ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεψαχνίζουμε το βραστό ή ψημένο στήθος, τού κοτόπουλου που έχει περισσέψει, σε μπουκίτσες.
Ρίχνουμε σε κατσαρόλα το λάδι να ζεσταθεί και βάζουμε το κοτόπουλο. Το σωτάρουμε να κάνει ελαφριά κρούστα. Παράλληλα σε τηγανάκι, λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το σκόρδο, χοντροκομμένο. Όταν αναδείξει το άρωμά του, τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε τη ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε ένα φλυτζάνι ζεστό νερό και σιγοβράζουμε για 10-15'.
Στον χυμό τού λεμονιού, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. ζωμό από την κατσαρόλα και διαλύουμε μέσα το αλεύρι. Το ρίχνουμε στο κοτόπουλο, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Μόλις δέσει η σάλτσα μας, αποσύρουμε το φαγητό μας.
Σερβίρουμε με τον πουρέ από φρέσκες πατάτες.....

ΠΟΥΡΕΣ
Για την εκτέλεση βλέπουμε εδώ.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!