ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ
* 500 γρ. μπουτάκια
κοτόπουλου φιλέτο
* 1/3 φλ. λάδι
* 1/2 κ.γλ.κύμινο
* 1 κ.γλ. ρίγανη
* 1/2 φλ.κρασί
* αλάτι...πιπέρι
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
* 1 κρεμμύδι ροδέλες
* πιπεριά πράσινη ροδέλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα φιλετάκια σε μέγεθος μπουκιάς, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
Τα βάζουμε σε λεκανίτσα και προσθέτουμε...το κύμινο, τη ρίγανη και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 15'-20' στο ψυγείο.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε βαθύ και πλατύ τηγάνι, να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Έχουμε βγάλει τις κοτομπουκιές από το ψυγείο. Τις βάζουμε στο ζεστό λάδι και τις τηγανίζουμε -ανακατεύοντας συχνά- μέχρι να κάνουν ροδοψημένη κρούστα. Τις σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, τις αποσύρουμε από τη φωτιά. Τις σερβίρουμε ζεστές!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Αν βάλουμε κρεμμύδι και πιπεριά στην τηγανιά μας, τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, πριν βάλουμε τις κοτομπουκιές στο ψυγείο, όπου θα δέσουν τις γεύσεις τους.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
 |
| "τηγανιά με κοτομπουκιές" |
* 500 γρ. μπουτάκια
κοτόπουλου φιλέτο
* 1/3 φλ. λάδι
* 1/2 κ.γλ.κύμινο
* 1 κ.γλ. ρίγανη
* 1/2 φλ.κρασί
* αλάτι...πιπέρι
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ
* 1 κρεμμύδι ροδέλες
* πιπεριά πράσινη ροδέλες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα φιλετάκια σε μέγεθος μπουκιάς, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
Τα βάζουμε σε λεκανίτσα και προσθέτουμε...το κύμινο, τη ρίγανη και αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 15'-20' στο ψυγείο.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε βαθύ και πλατύ τηγάνι, να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Έχουμε βγάλει τις κοτομπουκιές από το ψυγείο. Τις βάζουμε στο ζεστό λάδι και τις τηγανίζουμε -ανακατεύοντας συχνά- μέχρι να κάνουν ροδοψημένη κρούστα. Τις σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, τις αποσύρουμε από τη φωτιά. Τις σερβίρουμε ζεστές!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Αν βάλουμε κρεμμύδι και πιπεριά στην τηγανιά μας, τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, πριν βάλουμε τις κοτομπουκιές στο ψυγείο, όπου θα δέσουν τις γεύσεις τους.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου