ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "κεφτεδάκια φούρνου"

* 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
* 4-5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
* 1 αυγό
* 1 κρεμμύδι
* 2 σκ. σκόρδο
* 1 κ.γλ.ρίγανη
* 5-6 φυλλαράκια δυόσμος
* 1/3 φλ. ελαιόλαδο
* αλάτι...πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μουλιάζουμε σε νερό. τις ξερές φέτες ψωμιού...αφαιρούμε την κόρα και
στύβουμε καλά την ψύχα. Σπάμε το αυγό...
Τρίβουμε στον τρίφτη το κρεμμύδι και τα σκόρδα...Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο.

Σε λεκάνη βάζουμε τον κιμά με όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Απλώνουμε σε ταψάκι λαδόκολλα.
Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο και (λαδώνοντας τις παλάμες μας) πλάθουμε
τους κεφτέδες. Τους αραδιάζουμε στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο
φούρνο, στον αέρα, στους 180" για μισή ώρα περίπου.
Μετά τα 20' κινούμε το ταψάκι για να κυλήσουν οι κεφτέδες και να καλοψηθούν
από όλες τις μεριές.

Συνοδεύουμε τους κεφτέδες μας, με σαλάτα...ψημένες φέτες ψωμί...γιαούρτι !


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!