ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

* 2 στήθη κοτόπουλου

εύκολες και γρήγορες συνταγές "κοτομπουκιές στον φούρνο

~~~~~~~~~~~~~~~~   
    προαιρετικά
* 1 φλ.τυρί μαλακό 
* 2-3 πατάτες
~~~~~~~~~~~~~~~~~
ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

* 1 κ.σ πελτέ
* 2 κ.σ.κέτσαπ
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 1/2 φλ. ελαιόλαδο
* 1 λεμόνι μέτριο χυμός
* λίγο κύμινο
*  αλάτι...πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά και κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές.
Σε ένα μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας (το σκόρδο ψιλοκομμένο) και τα ανακατεύουμε........
Ρίχνουμε και τα κομματάκια του κοτόπουλου, ανακατεύουμε καλά να τα "πιάσει" η μαρινάδα.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε τις κοτομπουκιές στο ψυγείο για μία ώρα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180*
Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε τις κοτομπουκιές και τις πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες, όπως τις τηγανιτές, αλλά πιο χοντρές. Με ένα ποτήρι νερό ξεπλένουμε από το μπωλ όση μαρινάδα έμεινε και το ρίχνουμε στο ταψάκι.....Ανακινούμε να στρώσουν τα υλικά μας.
Σιγοψήνουμε για 40-50' περίπου, να μαλακώσουν οι πατάτες και το κοτόπουλο και να 
"μελώσει"  η σάλτσα του φαγητού μας !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : αν βάλουμε το τυρί, το προσθέτουμε λίγο πριν βγάλουμε τις κοτομπουκιές από τον φούρνο. Βγάζουμε το φαγητό όταν λειώσει το τυρί και κάνει κρούστα !

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !