ΓΛΩΣΣΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

ΓΛΩΣΣΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Το σπανάκι,πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά,

 και η γλώσσα,με την χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος, 

μας δίνουν ένα φαγητό,με σημαντική διατροφική αξία....!

εύκολες και γρήγορες συνταγές "γλώσσα με σπανάκι"

ΥΛΙΚΑ

* 4 φιλέτα γλώσσας
* 1 κιλό σπανάκι
* 2-3 κρεμμύδια φρέσκα
* άνιθος
* 1/2 φλυτζ. ελαιόλαδο
* 1 λεμόνι χυμός
* αλάτι...πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε, πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Βάζουμε το μισό ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια,ψιλοκομμένα. να σωταριστούν. Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να "κάτσει". Αλατοπιπερώνουμε και το βγάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε και τον ανιθο και ανακατεύουμε. Σε ταψάκι, στρώνουμε το μισό σπανάκι, και αραδιάζουμε τις γλώσσες. Τις σκεπάζουμε με το υπόλοιπο σπανάκι. Χτυπάμε το λάδι που μας έχει μείνει, με το χυμό λεμονιού και το ρίχνουμε από πάνω. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200* για 30 λεπτά περίπου.Λίγο πριν βγάλουμε το φαγητό από τον φούρνο, το ξεσκεπάζουμε να πάρει χρώμα.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!