ΜΠΟΥΡΑΝΙ (με φρέσκες ντομάτες)

ΜΠΟΥΡΑΝΙ  (με φρέσκες ντομάτες)

εύκολες και γρήγορες συνταγές "μπουρανί"

ΥΛΙΚΑ

* 5-6 τομάτες
* 2 φλ. ρύζι
* 4 φλ.νερό
* 2 σκ.σκόρδο
* 1/2 φλ. ελαιόλαδο
* αλάτι...πιπέρι...
* ξυλάκι κανέλλας...μια πρέζα ζάχαρη
* λίγος μαϊντανός


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τις τομάτες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό.
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το ρύζι ελαφρά μέχρι να γυαλίσει (δεν θέλουμε να αλλάξει χρώμα).Ρίχνουμε το σκόρδο,ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τις τομάτες.Αλατοπιπερώνουμε....ρίχνουμε τον μαϊντανό, την κανέλλα,την ζάχαρη και το νερό ζεστό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά,προσέχοντας μή "πιάσει" το φαγητό, ανακατεύοντας συχνά. Όταν σπάσει το ρύζι και χυλώσει,το μπουρανί μας, είναι έτοιμο για σερβίρισμα !


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!