ΠΙΤΕΣ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

ΠΙΤΕΣ ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Πίτες σε διαφορετικό σχήμα από το γνωστό (στρογγυλό).....
Τις είδα στο SM και σκέφτηκα αυτή την 
εύκολη και γρήγορη...μα και πεντανόστιμη συνταγή !!!

εύκολες και γρήγορες συνταγές "πίτες αραβικές γεμιστές"

ΥΛΙΚΑ

* 4 πίττες
* 3 τομάτες ώριμες
* 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
* 1 φλ. γραβιέρα τριμμένη
* 8-10 φέτες σαλάμι μπύρας
* 1/2 φλ.ελαιόλαδο
* αλάτι...πιπέρι...
* 1/2 κ.γλ.πάπρικα γλυκειά
* 1-2 κ.σ. μαϊντανός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Με ένα μαχαίρι, κάνουμε ένα άνοιγμα στο πλάϊ της πίτας, περίπου 5 εκ....Βάζουμε την λεπίδα μέσα στην πίτα
και πάμε το μαχαίρι δεξιά-αριστερά,ώστε να δημιουργήσουμε μια "τσέπη" !
Σε τηγάνι, ρίχνουμε το λάδι, να ζεσταθεί και βάζουμε ψιλοκομμένα τα κρεμμυδάκια....τα σωτάρουμε ελαφρά....
Προσθέτουμε τριμμένες τις τομάτες και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Βάζουμε το αλατοπίπερο και την πάπρικα και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5-10'.....
Τραβάμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε τη γραβιέρα. Ανακατεύουμε ελαφρά...
Στρώνουμε, μέσα σε κάθε πίτα φέτες σαλάμι και με ένα κουτάλι, γεμίζουμε με τη σάλτσα...
(Κρατάμε λίγη σάλτσα, για το άλλειμα)
Κλείνουμε το άνοιγμα με μια οδοντογλυφίδα....πατάμε ελαφρά την πίτα να στρώσει η γέμιση.
Αλείφουμε με το πινελάκι τις πίτες και από τις δυο μεριές, με τη σάλτσα που κρατήσαμε....
Βάζουμε τις πίτες σε αντικολλητικό ταψάκι και ψήνουμε, στον αέρα, στους 180* για 20'....
Γυρίζουμε τις πίτες, να ψηθούν και από την άλλη πλευρά)....
Σερβίρονται ζεστές !!

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : στη γέμιση, μπορούμε να αλλάξουμε το αλλαντικό, ή και να προσθέσουμε όποιο άλλο υλικό μας αρέσει....

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!