ΠΙΤΕΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

ΠΙΤΕΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

Τελικά, δεν είναι δύσκολο, να φτιάξουμε σπιτικές πίτες,
 για να τυλίξουμε σουβλάκια,
 ή να σερβίρουμε μερίδες με κρέας...κεμπάπ...μπιφτέκι....!!


ΥΛΙΚΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "πίττες για σουβλάκια"

* 2 φλ.αλεύρι φαρίνα
* 1 φλ.αλεύρι
* 2 κ.γλ.μπέϊκιν πάουντερ
* 1 κ.γλ.αλάτι
* 1 κ.γλ.ζάχαρη
* 1/2 φλ.καφέ ελαιόλαδο
* 1.5-2 φλ.νερό χλιαρό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε στο αλέυρι το μπέϊκιν πάουντερ και τα κοσκινίζουμε, με ένα σουρωτήρι, σε μια λεκάνη.
Βάζουμε στην λεκάνη το αλάτι...την ζάχαρη....και το λάδι.....τα ανακατεύουμε...
Προσθέτουμε λίγο-λίγο το χλιαρό νερό...όσο τραβήξει, μέχρι να έχουμε στα χέρια μας,
μια μαλακιά και εύπλαστη ζύμη.
Την σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε μια ώρα, να "ξεκουραστεί".
Την ξαναζυμώνουμε και την κόβουμε σε 6 κομμάτια.
Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μπαλίτσα και την απλώνουμε με τα δάχτυλα, όσο μπορούμε...
Μετά, με μικρό πλάστη, τις ανοίγουμε, σε πίτες, με μικρό πάχος. Τις λαδώνουμε λίγο,
με ένα πινελάκι.
Σε τηγάνι ελαφρά λαδωμένο, βάζουμε μία-μία πίτα και τις ψήνουμε 2' από κάθε πλευρά.
Μπορούμε να τις ψήσουμε και στον φούρνο...αλλά γίνονται πιο "στεγνές"


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!