Γίνετε και εσείς ένας από τους εκατοντάδες αναγνώστες μας που λαμβάνουν πρώτοι όλες τις νέες μας συνταγές

το email σας:

ΒΡΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ...

Κυριακή, 22 Μαρτίου 2015

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΡΟΔΕΛΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ (ΡΟΔΕΛΕΣ) ΤΗΓΑΝΙΤΑ
ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ 

"καλαμάρια ροδέλες τηγανιτά"

ΥΛΙΚΑ

* 800 γρ. καλαμάρια 
  (ροδέλες κατ/νες)
* 1,5 φλ. μπύρα
* αλεύρι
* αλάτι
* λάδι για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε τα καλαμάρια σε σουρωτήρι, να ξεπαγώσουν στην θερμοκρασία τού χώρου.
Τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά.
Αδειάζουμε σε μπωλ τη μπύρα και ρίχνουμε λίγο-λίγο αλεύρι, όσο χρειάζεται για να
φτιάξουμε έναν παχύ χυλό. Προσθέτουμε στο κουρκούτι τις ροδέλες-καλαμάρια και
ανακατεύουμε να δέσουν με τον χυλό. Αφήνουμε το μπωλ με τα καλαμάρια στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι στο τηγάνι. Με δυο πηρούνια παίρνουμε τις ροδέλες από το κουρκούτι και τις ρίχνουμε στο καυτό λάδι. 
Τηγανίζουμε μέχρι να κάνουν ροδόχρυση, τραγανή κρούστα.
Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το περίσσιο λάδι και τα σερβίρουμε με φέτες ζουμερού λεμονιού !

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου