ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ  ΤΥΡΙ

Για να συνοδέψουμε το τσάϊ μας, τον καφέ μας...για κολατσιό στο γραφείο !

Τα έχουμε στην τσάντα μας να μας χορτάσουν .....εύκολα και γρήγορα !

εύκολες και γρήγορες συνταγές "μπισκοτάκια με τυρί"

ΥΛΙΚΑ

* 1 φλ. βούτυρο soft
* 2 φλ.τυρί  (γραβιέρα, τσένταρ....)
* 1 αυγό
* 2 φλ. αλεύρι
* 1/2 κ.γλ. κοφτό πάπρικα  γλυκειά    (προαιρετικά)
* 1/2 κ.γλ.αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε σε λεκάνη,το βούτυρο με το τυρί και το αυγό. Πασπαλίζουμε το αλάτι  και την πάπρικα και προσθέτουμε το αλεύρι.Ζυμώνουμε τα υλικά να δέσουν σε εύπλαστη ζύμη. Πλάθουμε ένα μπαστούνι πάχους 3 εκατοστών. Το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο μισή ώρα. Αφαιρούμε τη μεμβράνη και το κόβουμε σε φέτες 1 εκατοστού. Τις αραδιάζουμε σε ταψάκι, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170* για 20' περίπου, να πάρουν χρώμα....! (αν είναι παλιός ο φούρνος, ίσως σας πάρει περισσότερη ώρα)

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : α) Άλλη εκδοχή είναι να απλώσουμε τη ζύμη (σε πάχος 1 εκ.) και με κουπ να την κόψουμε σε σχήματα που θέλουμε ! Ξαναζυμώνουμε όση ζύμη περισσεύει, κάθε φορά και κόβουμε άλλα μπισκοτάκια !
β) Μπορούμε να κυλήσουμε το μπαστούνι της ζύμης, σε τριμμένο τυρί, πριν το βάλουμε στο ψυγείο.


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!