ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "σουβλάκια με κεφτεδάκια"

(για 6 σουβλάκια)

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ :
* 250 γρ. κιμάς
* 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
* 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
* 2 κ.σ. μαϊντανός
* 1 κ.σ. λάδι
* 1 αυγό
* 1/2 φλ. τριμμένη φρυγανιά
* αλάτι...πιπέρι...
* αλεύρι για το αλεύρωμα
* λάδι για το τηγάνισμα
~~~~~~~~~~~
* 18-20 ντοματίνια (περίπου 250 γρ.)
* 1 πιπεριά πράσινη
* 1 πιπεριά κόκκινη
* 1 κρεμμύδι
* ελαιόλαδο για το σωτάρισμα
~~~~~~~~~~~~~
* 6 "καλαμάκια" μεταλλικά ή ξύλινα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε μπωλ και τα ζυμώνουμε καλά.
Πλάθουμε και αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια.
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και τα τηγανίζουμε, να κάνουν τραγανή κρούστα.

Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια.
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι να ζεσταθεί...
Αραδιάζουμε πρώτα τα κομμάτια του κρεμμυδιού και τα σωτάρουμε
μέχρι να μελώσουν....Τα βγάζουμε σε ταψάκι....
Βάζουμε και τα κομμάτια πιπεριάς και τα γυρίζουμε στο λάδι,να μαραθούν
και να μαλακώσουν...Τα βγάζουμε από το τηγάνι...
Αλλάζουμε λάδι και βάζουμε στο τηγάνι τα ντοματίνια.
Τα σωτάρουμε μέχρι να "σκάσει" η φλούδα τους.Τα μεταφέρουμε και αυτά στο ταψάκι.

Έχουμε έτοιμα όλα τα υλικά για τα σουβλάκια μας...
Παίρνουμε τα καλαμάκια και περνάμε τα υλικά...
Κρεμμύδι...ντοματίνι...πιπεριά πράσινη...κεφτεδάκι...πιπεριά κόκκινη...
ντοματίνι...κεφτεδάκι...πιπεριά πράσινη...ντοματίνι...κεφτεδάκι...πιπεριά κόκκινη.
Ή με όποια σειρά μας αρέσει....εννοείται !

Τα αραδιάζουμε σε πιατέλα και τα συνοδεύουμε....
με ψημένα πιττάκια...και γευστικά ντιπ....

ΔΥΟ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΤΙΠ

α) 3 κ.σ. γιαούρτι...1 κ.γλ. κέτσαπ...1 κ.γλ.ψιλοκομμένη πιπεριά...
β) 3 κ.σ. λιωμένο ανθότυρο...2 κ.σ. γιαούρτι...2 κ.γλ.λάδι...ξύσμα λεμονιού...

Και στις δύο προτάσεις.....ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά, να ομογενοποιηθούν !

ΕΔΩ....η συνταγή με εικόνες....βήμα-βήμα....!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!