ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ  ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Α ΛΑ ΚΡΕΜ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "σολομός με μακαρόνια α λα κρεμ"

ΥΛΙΚΑ


* 300 γρ. φιλέτο σολομού
* 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
* 250 γρ. κρέμα γάλακτος                 * 1 πακ.μακαρόνια (επιλογής μας)
* 1 σφηνάκι βότκα
* 1 κ.σ.άνιθο...
* πιπέρι...αλάτι
* 3 κ.σ. ελαιόλαδο (οι 2 κ.σ. για τα μακαρόνια)


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Βάζουμε τον σολομό σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά...να σωταριστεί.....
Όταν πάρει χρώμα, τον βγάζουμε  και τον κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.....

Στο λάδι που "έβγαλε" το ψάρι, προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και βάζουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα σωτάρουμε....
Προσθέτουμε τα κομμάτια του σολομού και ανακατεύουμε προσεκτικά.....
"Σβήνουμε" με τη βότκα και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και φρεσκοτριμμένο πιπέρι....
Αφήνουμε να βράσουν λίγο, σε χαμηλή φωτιά, για να "δέσουν" τα υλικά......
Αποσύρουμε από τη φωτιά το τηγάνι και ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνιθο.....
Η σάλτσα μας είναι έτοιμη !

Παράλληλα έχουμε ετοιμάσει τα μακαρόνια.....
Τα έχουμε βράσει σε μπόλικο αλατισμένο νερό, όπου έχουμε ρίξει δύο κουταλιές της σούπας λάδι......και απλά τα σουρώνουμε.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια...με την πλούσια πικάντικη σάλτσα.
Συνοδεύουμε το φαγητό μας, με δροσερό λευκό κρασί !!!

ΕΔΩ....η συνταγή με εικόνες.....βήμα-βήμα....!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!