Γίνετε και εσείς ένας από τους εκατοντάδες αναγνώστες μας που λαμβάνουν πρώτοι όλες τις νέες μας συνταγές:

το email σας:

ΒΡΕΙΤΕ ΓΡΗΓΟΡΑ...

Τρίτη, 20 Μαρτίου 2012

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ


ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ


εύκολες και γρήγορες συνταγές "γαρίδες σαγανάκι"
ΥΛΙΚΑ

8-10 γαρίδες μεγάλες
3-4 τομάτες ώριμες
1 κρεμμύδι μικρό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο
150-200 γρ.φέτα
αλάτι....πιπέρι.... άνιθο (ή μαϊντανό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις γαρίδες ( αφαιρούμε το κέλυφος από το σώμα και βγάζουμε το έντερο) κρατώντας το κεφάλι.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις γαρίδες, τις γυρίζουμε  και από τις δυο μεριές, μέχρι να ροδίσουν.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο....αλάτι (προσεχτικά διότι θα ρίξουμε και τη φέτα)...πιπέρι...
Σωτάρουμε για 2-3'και σβήνουμε με το ούζο.
Αφαιρούμε τις γαρίδες και φιάχνουμε τη σάλτσα....προσθέτοντας τις τομάτες τριμμένες και λίγο άνιθο...(ή μαϊντανό)
Βράζει η σάλτσα μας μέχρι να πήξει......Ξαναβάζουμε τις γαρίδες....τραβάμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε
την φέτα τριμμένη......Αφήνουμε να λιώσει το τυρί και να δέσουν τα υλικά. Σερβίρονται ζεστές......!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!

2 σχόλια:

  1. Αγαπητο syntages4U έφιαξα τη συνταγή και την απολαύσαμε με τη παρεούλα μου !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τις φτιάχνουμε συχνά. Συνήθως τις βράζω σε νερό, όπου προηγουμένως έχουν βράσει για μισή ώρα κρεμμύδι κομένο ροδέλες, 2 φύλλα δάφνη, μια φέτα λεμόνι και πιπέρι μαύρο σε κόκκους.

    ΑπάντησηΔιαγραφή