ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "γαρίδες σαγανάκι"

ΥΛΙΚΑ

* 8-10 γαρίδες μεγάλες

* 3-4 τομάτες ώριμες

* 1 κρεμμύδι μικρό

* 3 κ.σ. ελαιόλαδο

* 1 σφηνάκι ούζο

* 150-200 γρ.φέτα

* αλάτι....πιπέρι.... 
* άνιθος ή μαϊντανός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις γαρίδες....αφαιρούμε το κέλυφος από το σώμα και βγάζουμε το εντεράκι, από τη ράχη...κρατώντας το κεφάλι.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνιι και αραδιάζουμε τις γαρίδες.
Τις γυρίζουμε  και από τις δυο μεριές, μέχρι να κοκκινίσουν.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο....αλάτι  (προσεχτικά διότι θα ρίξουμε και τη φέτα)...πιπέρι...

Σωτάρουμε να μελώσει το κρεμμύδι και σβήνουμε με το ούζο. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ,

αφαιρούμε τις γαρίδες και φτιάχνουμε τη σάλτσα....προσθέτοντας τις τομάτες τριμμένες και λίγο άνιθο...(ή μαϊντανό)

Βράζει η σάλτσα μας μέχρι να πήξει......Βάζουμε τις γαρίδες στη σάλτσα....τραβάμε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη......
Αφήνουμε να λιώσει το τυρί και να δέσουν τα υλικά. Σερβίρονται ζεστές......!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!