ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

εύκολες και γρήγορες συνταγές "γαύρος στον φούρνο"

ΥΛΙΚΑ

* 1 κιλό γαύρος
* 2-3 τομάτες φρέσκες και ώριμες
* 2-3 σκελίδες σκόρδο
* 1 μέτριο κρεμμύδι
* ρίγανη...αλάτι...πιπέρι...
* ελαιόλαδο
* 1 λεμόνι σε φέτες ....
* μαϊντανός ψιλοκομμένος


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τον γαύρο....τον αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει....
Σε μπώλ : τρίβουμε τις τομάτες...ψιλοκόβουμε το σκόρδο....κόβουμε σε ροδελες το κρεμμύδι....προσθέτουμε αλάτι...πιπέρι....ρίγανη... .ελαιόλαδο και....ανακατεύουμε.
Σε ένα ταψί ρίχνουμε το μισό περιεχόμενο του μπώλ....
Αραδιάζουμε έναν-έναν γαύρο στη σειρά.....Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα....Πασπαλίζουμε τον μαϊντανό και ρίχνουμε ακόμα λίγο αλατοπίπερο...
Στρώνουμε τις φέτες του λεμονιού...
Ψήνουμε στους 180* για 20' περίπου, να κάνουν τρυφερή-τραγανή κρούστα τα ψαράκια μας!


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!